2014年6月30日星期一

老北京

到老北京食晚飯,如果想食北京烤鴨,記得提早預定。

今晚我同友人一行9人,因為要等朋友,所以叫了多款前菜,水準都非常不錯。四喜烤麩、醬豬耳絲,醬料惹味,非常入味。涼拌白菜芯、涼拌萵筍,做得非常清爽。

主菜選了店員力推的米粉肉,無論賣相同味道都極似梅菜扣肉,只是比較甜一點。北京烤鴨,鴨味淡,可能用冰鮮鴨都會影響質素呢,反而津白豆腐鴨骨湯味道還濃。松鼠桂魚,魚先炸再會酸甜汁,味道比其他食館做得好。木耳淮山,上湯莧菜,清清地,食得舒服。孜然羊肉,香而不羶,北京炸醬麵,味道濃郁。

另外包點方面則選了蔥油餅、茴香豬肉餃子及番茄蛋餃,各有特色。甜點必選拔絲香蕉,再貪心的要多客高麗豆沙,一定要立刻食,否則影響口感。




















老北京
渣甸街50號渣甸中心


注: 鄰近銅鑼灣地鐵站,新寧道有時租停車場。



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期待已久的約會

期待已久,想到皇仁書院舊生會食飯需要預訂最少兩個月,今次有幸朋友預定了一圍,同各為食老友大快朵頤一番,真係爽。

不愧為其中一個難訂位的會所,每味菜都有其特色,加上賣相吸引,招呼一流,令人回味。

子蘿鴿片,合時令的子薑加菠蘿非常惹味,鴿片軟滑。
桂花蜜桶,外脆內軟,入口桂花味道香甜,再咬一口濃濃的蠔味充滿口內。
佛跳墻,必食之選,足料鮮甜。
鵝掌柚皮菜膽,柚皮好厚,鵝掌炆得非常腍,這味心機菜做得好。
蛋白花雕蒸花蟹,一上菜酒香四溢,蟹肉鮮甜。
椒鹽陳皮大蝦,味道好特別,甜甜鹹鹹的,有點像八仙果,還好沒有蓋過蝦的鮮味。
美極炒龍躉,實在香,美極帶出鮮味,炒得夠鑊氣,薑蔥都搶著食。
炸子雞,比較差的,完全無雞味,反而墊底的糖子薑重受歡迎。
薑蔥蝦子撈麵,薑蔥香,麵還算乾身。
芉頭炒飯,炒得粒粒分明,芋頭香,蝦米粒香脆,飽到食唔落都食咗半碗。
腰果湯圓露,本來好有期望,可惜湯圓粉粉的像未熟透,餡料味道也麻麻,失色點。

大夥兒嘻嘻哈哈,食到有心機做的菜式實在難得,幾時再有機會來呢?


















皇仁書院舊生會﹝中菜部﹞
銅鑼灣高士威道120號



注: 鄰近天后地鐵站,附近有咪錶車位。


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2014年6月23日星期一

第一腸粉

到太子買東西,順道到第一腸粉食個妟。要了燒鴨腸加菜乾粥,粥先到,一望已知足料,食落更知粥綿夠火候。腸粉屬即拉腸,厚薄適中,每啖也有燒鴨香味。









第一腸粉專賣店
太子砵蘭街384號地鋪



注: 鄰近太子或旺角東地鐵站,新世紀廣場提供時租停車場,附近也有咪錶泊車車位提供。

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2014年6月18日星期三

agnès b. Café LPG

agnès  b. Café LPG 咖啡出名,原來蛋糕也唔錯。今次選了3重朱古力,朱古力濃度夠,又軟又滑,配合cappuccino 的香濃,真係天衣無縫。










agnès b. Café LPG
沙田正街18號新城市廣場1期3樓390號舖


注 : 鄰近沙田地鐵站,新城市廣場提供時租車位


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2014年6月12日星期四

一次過食牛三寶

到花墟買嘢,附近搵食,見牛棚用牛做主打,就試下五香牛三寶河,一次過食三個部位,啱晒我貪心嘅性格。碗粉嚟到我望到都幾開心,似模似樣,材料十足。牛肚入味,牛腩啖啖肉,好彩唔會嚡口無黐牙,咬落牛肉味非常濃,牛筋非常腍,但亦保持牛筋的口感,整體來說係稍為鹹咗少少,可能個人問題,所以我只飲一半湯,但食後都無口渴,唔似味精,值得再試。




牛棚
太子花園街213A地下



注: 鄰近太子或旺角東地鐵站,新世紀廣場提供時租停車場。

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2014年6月5日星期四

大澳食飯

假日到大澳行行,天氣開始熱,一到步就想到豆腐花,黑白加凍椰汁西米豆腐花。黑白其實係芝麻糊豆腐花,豆腐花果真滑一滑,芝麻糊都唔錯㗎。


走走就到晚飯時間,友人一早預定了八寶鴨,其他餸菜都是酒家發板,先來個䅇米魚肚羮,實在太耐沒有食過咁豐富的魚肚羮,好滿足。白灼蝦勝在新鮮,八寶鴨足料,可惜今日老板太忙,沒有時間做腰果露,唯有寄望下㳄。












益昌小食店
大澳永安街

海韻素食菜館
大澳南涌村13B



注:東涌站地鐵有接駁巴士直到大澳

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