2016年4月22日星期五

漁小館@大角咀

埃華街附近有間中菜店,開業不到一年,供應海鮮小炒,周未總是高朋滿座,多是家庭聚會,今天我們為食三人組來試試師傅的手勢吧。 

首先點個前菜客家鹽焗雞腳,雞腳明顯經冰鎮處理,爽口夠味,不會令人有黐立立、黏黏的感覺。 


西蘭花炒魷魚的魷魚很鮮味,剛熟嫩口,加上茶樹菇、秀珍菇,菇味炒得鮮香,三色椒令口感豐富,而且賣相更色彩繽紛。


薑蔥霸王雞半隻,薑蔥味香濃,目測以為太熟,入口卻很嫩滑。 



紅燒豆腐斑頭腩煲,煲仔上枱還熱騰騰,煲內有多件魚腩,炆煮火候得宜,魚肉緊置而粉漿不厚,白菜仔炒後放煲底,但不會似坊間煮得過腍及過油,基本上不用再點炒菜了。  



店主明顯為服務客人為先,見牆上放上溫馨提示,不收切餅費、不收茶位費、不收開瓶費、歡迎自帶海鮮加工,真是有心的小店。有質素,有水準,值得再來幫襯









漁小館
大角咀中滙街51號地下



注 : 鄰近旺角或太子地鐵站附近有時租車位或咪錶位


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得閒睇下我的專頁丫 ^^

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