2016年12月23日星期五

牛陣90分鐘食乜

12月1日大埔牛陣開張啦,以往多在午間到銅鑼灣牛陣吃定量套餐,除肉類定量外,其他配菜任食,配菜款式也頗豐富。  

今次專程到大埔吃晚市90分鐘任食,點了日本產黑毛和牛套餐,一入店內已開始計時間,店員還細心講解到時限15分鐘前會有提示,可以落last order及食雪糕。先選湯底,有六款特色湯底選擇,我則選了最淡味又大路的豚骨湯,因為我想品嚐材料的鮮味,交代好一切就開動了。





到自助餐臺看看有什麼食材,先來見到調味角,配料齊備,蔥粒、蒜蓉、辣椒粒、金蒜、一味粉,甚至芫茜碎也有,正合我心意,醬料也有豉油、酸汁、麻醬給你選擇。調好醬汁回來發現店員已準備好湯底及送上一碟牛肉,一碟豚肉及一碟牛舌。目測牛肉跟餐牌上的很像樣,豚肉紋理亦不錯,牛舌因為薄身,已開始解凍,我們動作要快一點了。黑毛和牛,油份比較重,但味道不是濃,淡淡的牛肉味,我配上芫茜酸汁來吃,平衡油膩感。豚肉紋理靚,口感也嫩滑,但味道很淡,牛舌則爽口。






跟著到蔬菜臺上選擇,這店也有心思,有些食材坊間也不常用作自助火鍋食材如羽衣甘藍、冰菜、蟲草花等,頗有新鮮感。至於一般的蘿蔔、蓮藕、冬瓜、番茄、芽菜、豆腐、南瓜、粟米等,可以說應有盡有,肚也沒有空間可以再食各式丸子、雞肉及麵食。飲品有多款汽水、果汁及熱茶選擇,也是自助的。若果你還是想有點米氣,這兒也供應日式咖喱牛肉飯及牛肉湯,味道不錯的。




我們再追加了兩次牛肉,質素依然,吃得我們大快朵頤。



最後當然是雪糕時間,這兒供應多款 Häagen-Dazs 雪糕,包括意大利芝士餅、焦糖脆餅、曲奇雲尼拿、芒果、藍莓,一定有一款合你口味的。90分鐘過得很快,而我們也很滿足。



牛陣
大埔安邦路8-10號大埔超級城B區2樓217號舖



注:大埔墟港鐵站 (轉乘K12 或 K17穿梭巴士),大埔超級城提供時租車位, 可供停泊

Yahoo
http://hkyahoofood.tumblr.com/post/155519940991/%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E7%89%9B%E9%99%A390%E5%88%86%E9%90%98%E9%A3%9F%E5%95%B2%E4%B9%9C

熱新聞
https://yes-news.com/62661/%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E7%89%9B%E9%99%A390%E5%88%86%E9%90%98%E9%A3%9F%E5%95%B2%E4%B9%9C

FanPiece
http://lifestyle.fanpiece.com/juliatsui/%E7%89%9B%E9%99%A390%E5%88%86%E9%90%98%E9%A3%9F%E4%B9%9C-c1259452.html


得閒睇下我的專頁丫 ^^