2017年11月10日星期五

原來黑椒同燒鵝都可以係一pair


有六十一年老字號陳光記黑椒燒鵝,由澳門開分店到廣西、廣州、上海等,今次登陸香港深水埗,在深水埗開設了分店,舖頭是古蹟大押,每張枱也有老闆的肖像,點完菜記得抬頭欣賞一下。








用海南島黑椒加香料及藥材,塗勻鵝鴨內醃味及風乾外皮後,用電爐燒熟,新鮮出爐,皮脆肉嫩,火候控制得恰到好處。





當天下午約二時到達,排隊約15分鐘後入座,眼見掛滿油亮亮的燒鵝、燒鴨及其他燒臘相當吸引,但我已決心一試馳名的黑椒燒鵝,就來配粗麵吧






黑椒香而不搶,跟燒鵝又夾,有黑椒味又有燒鵝香,互相平衡,而且鵝皮很
酥脆,幸好是放開上碟,不會被湯麵浸淡燒鵝,可以慢慢品嚐。細味下鵝味不是很重,難怪黑椒燒鴨比較受歡迎。鄰座點了鵝油撈麵及叉燒,目測水準也不錯。

由2011至今入選米芝蓮推薦餐廳之一,果然不是浪得虛名。





陳光記燒味飯店
深水埗北河街141號地鋪




注 : 鄰近深水埗地鐵站長沙灣政府合署及西九龍中心有時租車位


熱新聞
https://yes-news.com/71384/%E6%B7%B1%E6%B0%B4%E5%9F%97%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E6%8E%A8%E4%BB%8B-%E5%8E%9F%E4%BE%86%E9%BB%91%E6%A4%92%E5%90%8C%E7%87%92%E9%B5%9D%E9%83%BD%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E4%BF%82%E4%B8%80pair

香港討論區
http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=27058171&extra=page%3D1

WeShare
http://twpcentre.weshare.hk/juliatsui/articles/4620901

UBlog
http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/juliatsui/2017/11/%E3%80%90%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E3%80%91%E5%8E%9F%E4%BE%86%E9%BB%91%E6%A4%92%E5%90%8C%E7%87%92%E9%B5%9D%E9%83%BD%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E4%BF%82%E4%B8%80pair/

Fanpiece
http://lifestyle.fanpiece.com/juliatsui/%E5%8E%9F%E4%BE%86%E9%BB%91%E6%A4%92%E5%90%8C%E7%87%92%E9%B5%9D%E9%83%BD%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E4%BF%82%E4%B8%80pair-c1301165.html

得閒睇下我的專頁丫 ^^